"BAJIGUR" | Minuman Wajib Saat Senja

Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda. 

Bajigur memang menjadi salah satu minuman tradisional masyarakat Sunda, termasuk di Kota Bogor. Kita sering menemukan pedagang bajigur berkeliling menjajakan dagangannya dengan menggunakan gerobak yang khas. 

Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. 

Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe dan garam. Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunakan bubuk vanili buatan. Kopi tubruk, kopi yang ditumbuk halus juga kadang menjadi bahan tambahan.

Bajigur saat ini sering dikonsumsi oleh masyarakat milenial disaat sore hari ataupun saat hujan untuk menghangatkan badan disuhu yang dingin. 

Minuman ini juga sering dicari karena harganya relative murah dan rasanya enak serta berkhasiat baik untuk tubuh, namun harus minum saat keadaan masih hangat agar khasiatnya tidak hilang. Tidak hanya flu, bajigur diyakini juga bisa mencegah obesitas, mencegah kanker, menjaga sistem imun, menjaga kadar kolesterol, mempercantik kulit dari kemungkinan penuaan dini, mengatasi masalah pencernaan, memperkuat tulang.